สูตร Mulled Wine

Mulled Wine ประวัติและที่มา

     Mulled Wine เป็นค็อกเทลคลาสสิก ที่มีการผสมไวน์ร้อนและเครื่องเทศ มีประวัติมาอย่างยาวนานตั้งแต่ยุคโบราณ และได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในยุโรป โดยเฉพาะช่วงฤดูหนาวและเทศกาลคริสมาสต์ 

      หากจะพูดถึงต้นกำเนิด คงต้องย้อนกลับไปในยุค Acient Rome ในยุคนั้น ชาวโรมันนำไวน์มาอุ่นกับเครื่องเทอย่าง อบเชย กานพลู และสมุนไพรอื่นๆ เพื่อถนอมไวน์และเพิ่มรสชาติ ในตอนนั้นถูกเรียกว่า Conditum Paradoxum ต่อมาในยุคกลางของยุโรป เครื่องเทศได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพราะเชื่อเรื่องสรรพคุณว่าดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะประเทศที่มีอากาศหนาว อย่าง Germany, France และ United Kingdom และพัฒนาสูตร โดยใช้เบสแอลกอฮอล์เฉพาะในแต่และประเทศ จนกลายมาเป็น Mulled Wine อย่างในปัจจุบัน

How To

Pour all ingredients into boiler, boiling to warm, strain into toddy glass.

Decorate:

Orange wheel and Cinnamon stick

Ingredient