Bloody Maria ประวัติและที่มา
Bloody Maria ค็อกเทลสาย Savory ที่ถูกดัดแปลงมาจาก Bloody Mary ที่แสนโด่งดัง เปลี่ยนจิตวิญญาณของแก้วนี้ให้มีความดุดัน บวกกับกลิ่นอายของความเป็นเม็กซิกันมากขึ้น ด้วยการเปลี่ยนจากวอดก้า เป็น เตกีลา (Tequila) แทน
จุดเริ่มต้นของ บลัดดี มาเรีย คงต้องย้อนกลับไปที่ Bloody Mary ซึ่งเชื่อกันว่าเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1920 ณ Harry’s New York Bar กรุงปารีส ผลงานของบาร์เทนเดอร์ Fernand Petiot เครื่องดื่มดังกล่าวประกอบด้วยวอดก้า น้ำมะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสอย่างซอสวูสเตอร์ ซอสพริกไทยดำ และน้ำมะนาว กลายเป็นค็อกเทลที่โดดเด่นด้วยรสชาติคาว เค็ม เผ็ด และมีภาพลักษณ์เป็นเครื่องดื่มสำหรับมื้อสายหรือการแก้อาการเมาค้าง
ต่อมา เมื่อ Bloody Mary เข้ามาในอเมริกา แถมทางใต้ที่ยังมีบางแถบพื้นที่ได้รับวัฒนธรรมจากเม็กซิกัน จึงได้มีการลองปรับเปลี่ยนสูตร จาก วอดก้า เป็น เตดีลา ที่เป็นเหล้าประจำชาติของเม็กซิโก ปรากฏว่าได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นจาก Agave และเปลี่ยนชื่อจาก Mary เป็น Maria เพื่อสื่อถึงรากวัฒนธรรมละติน
How to
Pour all ingredients into shaker with ice, throwing and pour into highball glass.
Decorate
Celery, Black Olive
Ingredient :
| Tequila | 45 | ml |
| Tomato juice | 120 | ml |
| Tabasco | 2.5 | ml |
| Worcestershire sauce | 2.5 | ml |
| Pinch of Salt | ||
| Pinch of Pepper | ||
| Lemon wedge | 1 | wedge |