Fog Cutter ประวัติและที่มา
Fog Cutter ค็อกเทลสไตล์กิกิ (Tiki cocktail) ที่มีชื่อเสียง ซึ่งถูกสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษ 1940 โดย Trader Vic (ผู้ที่เคยสร้างเครืองดื่มในตำนานอย่าง Mai-Tai) ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารและบาร์ติกิชื่อดังอย่าง Trader Vic’s ในรัฐ แคลิฟอเนีย สหรัฐอเมริกา
โดยชื่อนี้มีความหมายว่า “ตัวตัดหมอก” ซึ่งสื่อถึงพลังของเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของรัม จิน และบรั่นดี เพิ่มความลงตัวด้วยน้ำส้ม น้ำมะนาวและออร์เจตไซรัป(orgeat) on top ด้วย เชอร์รี่หรือไวน์หวานเล็กน้อย ทำให้เครื่องดื่มนี้ดื่มง่ายแต่ยังคงความรุนแรงของรสชาติที่ซับซ้อนไว้อยู่
How to
Pour all ingredients into shaker with ice except Oloroso Sherry, shake and strain into highball glass,filled the glass with crushed ice, float Oloroso Sherry on top
Decorate
Mint sprig
Ingredient:
| Cognac | 20 | ml |
| Gin | 10 | ml |
| White Rum | 40 | ml |
| Orange juice | 40 | ml |
| Lemon juice | 15 | ml |
| Orgeat syrup | 10 | ml |
| Oloroso Sherry | 15 | ml |