Bloody Mary ประวัติและที่มา
Bloody Mary เป็นค็อกเทลสาย Savory ต้นกำเนิดของ Bloody Maria ที่ผสมผสานความเค็ม เปรี้ยว และเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัวและมีชั้นเชิง จนกลายเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ยอดฮิตของวัฒนธรรมการดื่มช่วงมื้อสาย หรือ Brunch
ต้นกำเนิดของ บลัดดี แมรี่ คงต้องย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษที่ 1920 Harry’s New York Bar กรุงปารีส โดยบาร์เทนเดอร์ชื่อ Fernand Petiot ที่ต้องการสร้างเครื่องดื่มที่ดื่มแล้วสดชื้น แก้อาการเมาค้าง จึงได้ทำการผสมวอดก้า กับ น้ำมะเขือเทศ ก่อนที่ต่อมาจะได้มีการพัฒนาสูตรให้ซับซ้อนขึ้น
ส่วนที่มาของชื่อ ก็กล่าวกันว่า เนื่องจากเครื่องดื่มมีสีแดงคล้ายเลือดทำให้นึกถึง เหตุการณ์ทางศาสนาในประวัติศาสตร์แห่งเกาะอังกฤษ โดย สมเด็จพระราชินีแมรีที่ 1 แห่งอังกฤษ ที่ทรงต้องการฟื้นฟูนิกายโรมันคาทอลิก หลังจากที่เกาะอังกฤษแยกจากพระสันตะปาปา จึงได้มีการประหารชีวิตชาวโปรเตสแตน์เป็นจำนวนมาก ส่งผลให้พระองค์ได้รับฉายาว่า “Blood Mary” และกลายมาเป็นที่มาของชื่อเครื่องดื่มนี้นั่นเอง
How to
Pour all ingredients into shaker with ice, throwing and pour into highball glass.
Decorate
Celery, Black Olive
Ingredient :
| Vodka | 45 | ml |
| Tomato juice | 120 | ml |
| Tabasco | 2.5 | ml |
| Worcestershire sauce | 2.5 | ml |
| Pinch of Salt | ||
| Pinch of Pepper | ||
| Lemon wedge | 1 | wedge |