Negroni เครื่องดื่มเหนือกาลเวลา ส่งตรงจากเมืองฟลอเรนท์

Negroni (เนโกรนี) คลาสสิก ค็อกเทล ส่งตรงจากเมืองฟลอเรนซ์

          หากอยากรู้ประวัติของ Negroni คงต้องย้อนกลับไปใน ช่วงปี ค.ศ. 1919 ที่เมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี เมืองที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น หัวใจแห่งศิลปะและวัฒนธรรมยุคเรอเนสซองส์ จุดกำเนิดของศิลปินและนักปราชญ์ระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น เลโอนาร์โด ดา วินชี, มิเคลันเจโล, ดันเต้ หรือ กาลิเลโอ

          โดยเรื่องราวเริ่มต้นจาก เคานต์คามิลโล เนโกรนี (Count Camillo Negroni) ผู้มีความชื่นชอบในการดื่มค็อกเทล ได้ออกเดินทางไปทั่วยุโรปและอเมริกา ได้เข้าไปในบาร์ Caffè Casoni (ซึ่งในปัจจุบัน คือ Caffè Giacosa) สั่ง ฟอสโก สการ์เชลลี (Fosco Scarselli) บาร์เทนเดอร์ประจำร้าน ให้ทำ Americano ที่เขาชื่นชอบ แต่ขอให้เพิ่ม “ความแรง” ขึ้นอีก ดังนั้น ฟอสโก จึงใช้ จิน ผสมแทนโซดาอย่างปกติ ผลลัพธ์ก็คือ ได้เครื่องดื่มแก้วใหม่ ที่มีเอกลักษณ์และถูกตั้งชื่อว่า Negroni ตามสกุลของท่านเคานต์

สูตรดั้งเดิม ของ เนโกรนิ

          เนโกรนิ สูตรดั้งเดิม ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ 3 อย่าง แต่ลงตัวสมบูรณ์แบบ

• Gin (จิน) : ให้ความแรงและกลิ่นสมุนไพร
• Campari(คัมพารี) : มอบรสขมหวาน และสีแดงสด
• Sweet Vermouth (เวอร์มุธหวาน) : เติมกลิ่นหอมและรสหวานกลมกล่อม

          อัตราส่วนมาตรฐานคือ 1 : 1 : 1 คนเบาๆ กับน้ำแข็ง เสิร์ฟในแก้ว rock Glass และตกแต่งด้วยเปลือกส้ม

ความแพร่หลาย และความนิยมข้ามกาลเวลา

             หลังจากนั้น Negroni ก็เริ่มแพร่หลายจากเมืองฟลอเรนซ์ไปทั่วอิตาลี และถูกส่งต่อมาสู่ยุโรปกับอเมริกา โดยเฉพาะในช่วง หลังสงครามโลกครั้งที่สอง ซึ่งเป็นช่วงที่การเดินทางและวัฒนธรรมบาร์เฟื่องฟูอีกครั้ง นักดื่มจากทั่วโลกเริ่มรู้จักกับ เนโกรนี ว่าเป็น ค็อกเทลที่ทั้ง “ดื่มง่ายและมีบุคลิกชัดเจน”

           แม้ว่าเวลาจะผ่านมากกว่าศตวรรษ เนโกรนิ ก็ยังคงเป็นค็อกเทลที่สะท้อนทั้ง ศิลปะ ความหรูหรา และประวัติศาสตร์ ไม่ว่าคุณจะจิบมันที่บาร์คลาสสิกในฟลอเรนซ์ หรือ ในเลาจ์หรูแห่งมหานครใหญ่ เนโกรนิ ก็คือสัญลักษณ์ของความเหนือกาลเวลา

          ในปัจจุบัน Negroni ได้รับการบรรจุโดย สมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ (IBA) ให้อยู่ในหมวดหมู่ Unforgettable Cocktails หรือ ค็อกเทลที่โลกต้องจดจำ 

          จากเหตุผล 3 ข้อที่บอกมา ทำให้ เนโกรนิไม่ได้เป็น เครื่องดื่มที่ดื่มง่าย(Easy-drinking cocktail) จึงไม่เหมาะกับการดื่มเพื่อผ่อนคลาย สบายๆ เหมือน Mojito หรือ Gin Tonic ดังนั้น โอลิมปัส ขอนแก่น จึงตีความใหม่ ให้ดื่มง่าย สดชื่น คุณสามารถดื่มได้เรื่อยๆ ด้วยความรู้สึก happy ดังนั้นหากคุณเข้ามาที่ร้าน ก็อย่าลืมลองสั่ง เนโกรนิ แล้วคุณจะพบกับ Negroni สไตล์โอลิมปัส ที่ทำให้คุณมีความสุขได้ตลอดทั้งคืน

สรุป Negroni จากตำนานคลาสสิก สู่การตีความใหม่ที่โอลิมปัส ขอนแก่น

          เนโกรนิ คือ ค็อกเทลระดับตำนาน จากเมืองฟลอเรนซ์ อิตาลี ที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว รสขม-หวานเข้มข้น ที่บาลานซ์อย่างสมบูรณ์แบบด้วย Gin, Campari และ Sweet Vermouth จนถูกยกย่องให้เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่โลกต้องจดจำ

         แต่ Olympus เราเชื่อว่า “ตำนานไม่ได้มีไว้แค่เล่า แต่มีไว้สร้างใหม่” เราจึงนำ เนโกรนิ มาตีความใหม่ในแบบของเรา เพื่อให้ได้รสชาติที่ยังคงความคลาสสิก แต่ดื่มง่ายขึ้น และ เข้าถึงได้ทุกคน หากคุณเคยคิดว่า เนโกรนิ ขมเกินไป แข็งเกินไป หรือ ดื่มยาก ที่ Olympus Khonkaen คุณจะได้เจอกับ เนโกรนิ ที่ “ดื่มง่าย ดื่มได้เรื่อยๆ โดยไม่ต้องทำหน้าเบี้ยว” ที่เหมาะกับนักดื่มรุ่นเก๋า และผู้ที่อยากเริ่มสัมผัสค็อกเทลระดับโลก