Kir ประวัติและความเป็นมา
kir ถือเป็นคลาสสิก ค็อกเทลที่เรียบง่ายจากฝรั่งเศส ในรูปแบบของ Blanc-classis ซึ่งเป็นการผสมผสานไวน์ขาวกับ Crème de Cassis
ในช่วงศตวรรษที่ 20 หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 Félix Kir นักบวชเมือง Dijon ได้นำ Blanc-classis มาเสิร์ฟให้กับแขกที่มาเยือน โดยเขาเลือกใช้ไวน์ขาวจาก Bourgogne Aligoté เข้าคู่กับ Crème de Cassis ที่เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ทำให้เครื่องดื่มนี้กลายเป็นเครื่องดื่มประจำเมืองในที่สุด
และหากจะพูดถึงสเน่ห์ของ Kir แล้วล่ะก็ คงจะเป็นความเรียบง่ายและสมดุลของส่วนผสม ที่ใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่าง ก็ให้เครื่องดื่มที่มีสีแดงเข้ม หอมกลิ่นผลไม้ และยังได้ความเย็นแบบที่ไม่ต้องเติมน้ำแข็งจาก Bourgogne Aligoté อีกด้วย
How to
Pour alingredients into wine glass, stir and serve.
Decorate
Non
Ingredient:
| Creme de Cassis | 30 | ml |
| White Wine | 120 | ml |