Gin Rickey ประวัติและความเป็นมา
ย้อนกลับไปในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ประเทศสหรัฐอเมริกา ในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 Rickey คือเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก พันเอก Joe Rickey นักล็อบบี้ยิสต์ชาวอเมริกัน ที่ชื่นชอบการดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล สูตรดั้งเดิมในยุคนั้นใช้ Bourbon ผสมกับน้ำมะนาวและโซดา ก่อนที่บาร์เทนเดอร์จะดัดแปลงมาใช้ Gin แทน ทำให้เกิดเป็น Gin Rickey ที่มีกลิ่นหอมของจูนิเปอร์และสมุนไพร พร้อมรสชาติที่เบาและสดชื่นมากยิ่งขึ้น
ด้วยส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน จิน ริกกี้ จึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน และยังถูกกล่าวถึงในวรรณกรรมหลายเรื่องของนักเขียนชาวอเมริกันอย่าง F. Scott Fitzgerald ซึ่งช่วยเพิ่มภาพลักษณ์ของค็อกเทลชนิดนี้ให้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความคลาสสิก
How to
Pour all ingredients into shaker with ice except soda, shake and pour into highball glass, soda on top.
Decorate
Lime slice
Ingredient
| Gin | 45 | ml |
| Lime juice | 20 | ml |
| Syrup | 15 | ml |
| Soda | 1 | bottle |